salade de chèvre au miel

Pour 2 personnes

des aiguillettes de canard
1ou 2 buche de chèvre
salade
pignon de pin
1 poire ou une pomme
vinaigre de framboise ou de vin rouge
2 petits pains ronds coupés en 2 ou 4 toasts de pain complet (mois j'ai utulisé des tranches de pain de mie complet)
miel liquide


sur une plaque poser les pains, ajouter une couche de miel et le chèvre dessus coupé en rondelles. Mettre au four a 240°C pendant +/- 15 minutes

faire cuire les aiguillettes avec le fruit et des pignons de pain. Après une minute, deglacer au vinaigre et ajouter une cas de miel. faire carameliser 2/3 minutes

dans une assiète disposer la salade et de la vinaigrette type crudité. disposer les aiguillettes autour et 2 toasts par assiette.

C'est delicieux pour les gourmandes de sucré comme moi