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 ratatouille

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2 participants
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MessageSujet: ratatouille   ratatouille EmptyMer 12 Aoû - 5:04

A la demande de Zazoo, voilà une recette de notre bonne ratatouille française:

Catégorie : plat
Durée de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une poêle profonde ou un Wok.
- Un économe.
- Un égouttoir.
- Une spatule.



Liste des ingrédients:

Ingrédients pour 4 pers:

2 aubergines
3 grosses tomates ou 5 petites
1 poivron
2 courgettes
1 oignon
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Herbes de Provence
Sel, Poivre



Laver les aubergines, tomates et courgettes et couper les en rondelles épaisses sans les éplucher.
Laver et couper le poivron en lanières.
Egoutter les légumes.
Eplucher et couper l'oignon en tranches.

Faire revenir tous les légumes, sauf les tomates, dans l'huile d'olive.
Ajouter les tomates, saler, poivrer (6 tours de moulin).
Cuire à couvert et à feux doux 30 min.
Incorporer les herbes de Provence 5 min avant la fin de la cuisson.
Bien mélanger.

Se déguste chaud ou froid.



ratatouille Ratato10
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Iphigénie
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MessageSujet: Re: ratatouille   ratatouille EmptyMer 12 Aoû - 10:46

Miam un plat sans viande en plus ! ratatouille 36_1_11
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Zazou
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Zazou


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MessageSujet: Re: ratatouille   ratatouille EmptyMer 12 Aoû - 16:09

ouin, ça l'air pas mal bon! Et avec des herbes de Provence, on se trompe jamais! Merci Flocon!!!!
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MessageSujet: Re: ratatouille   ratatouille Empty

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